PREPARAZIONE: Sfogliate la lattuga romana lavatela asciugatela e tagliate le foglie a strisce larghe circa 2 dita. Riducete il grana a scaglie; spinate e lavate le acciughe e tagliatele a pezzetti. Affettate il pane sfregatelo con lo spicchio d’aglio tagliatelo a cubetti e tostate questi ultimi sotto il grill del forno. Diluite in una ciotola lo yogurth con l’aceto la senape e una presa di sale mescolate in una terrina l’insalata le acciughe e il grana condite con la salsina preparata. Soltanto alla fine aggiungete i crostini di pane.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Insalata Lattuga Romana
