PREPARAZIONE: Battete le fettine di tacchino passatele sulla griglia calda e cuocetele da entrambi i lati. Salatele pepatele e tagliatele a striscioline. Pulite i funghi lavateli affettateli spruzzateli con il succo di mezzo limone. In una ciotolina sciogliete il sale con il succo rimasto emulsionatelo con l’olio fino a ottenere una salsina omogenea. Pulite l’insalata lavatela scolatela bene. In una grande coppa mettete insalata funghi tacchino cetrioli a fettine condite con la salsa e servite.
Categoria : Pollame Ingrediente Principale : Tacchino
