PREPARAZIONE: Lavare pulire e cuocere separatamente al vapore 600 g. di piccoli funghi porcini 250 g. di fagiolini 1 grossa carota tagliata a rondelle e 6 rape bianche affettate. Preparare un’insalata con questi ingredienti e 250 g. di funghi champignon crudi affettati. Condire con 2 spicchi d’aglio tritati sale pepe e uno spruzzo di aceto di vino bianco. Decorare con listarelle di un peperone rosso cotto al forno e servire.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Funghi
