PREPARAZIONE: Cuocere i gamberetti (o gli scampi) al vapore (solo pochi istanti altrimenti diventano gommosi) e a mescolarli ancora tiepidi a delle punte d’asparagi cotte anch’esse al vapore e a del petto di pollo bollito o arrosto sfilettato. Condire con olio poco limone sale e pepe q.b. E’ adatto per un antipastino leggero ma se aumenti le dosi va benone anche come secondo.
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Gamberetti
