PREPARAZIONE: Pelare le pere e tagliarle a dadini. Metterle in una zuppiera e spruzzarle di succo di limone per non farle annerire. Tagliare a filetti le mandorle. Unire alle pere le mandorle i pinoli l’uvetta lo zucchero e il distillato di pere. Mescolare bene e far riposare 15 minuti prima di servire.