PREPARAZIONE: Brasare la cipolla a fettine in un po’ d’acqua; unire la zucca tagliata a fettine di circa 1/2 cm e stufare. Adagiare la zucca in 1 piatto e irrorarla con un’emulsione di olio gomasio succo di arancia e di limone. Cospargere quindi di scorzette d’arancia erba cipollina finocchietto e rifinire col miele.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Zucca