PREPARAZIONE: Lavate la rucola e i germogli di soia sgocciolateli bene e poneteli in un’insalatiera. Aggiungete i porri tagliati fini i pomodori a spicchi e senza semi le olive nere e il pecorino a dadini. A parte emulsionate il succo di limone con il sale il pepe e l’olio versate sull’insalata e mescolate con cura. Guarnite con il basilico. Ideale per accompagnare carne alla griglia o uova.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Insalata Rucola
