PREPARAZIONE: Scegliete delle zucchine fresche non troppo grosse. Lavatele asciugatele e tagliatele a rondelle sottili. Affettate il cipollotto. Lavate e tagliate a pezzetti il sedano tagliate in quattro il finocchio e affettatelo finemente. Lavate asciugate e tagliate fine la rucola. Mettete tutto in un’insalatiera. Mescolate in una ciotola il limone con il sale poi aggiungete l’olio emulsionate bene e versate sulle verdure.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Zucchine