Ricetta Insalata Di Fave Taccole E Fagiolini Corallo
Numero ricetta :DBR00015570
PREPARAZIONE: Sgusciare le fave e lessarle. Nella stessa acqua lessare poi i fagiolini corallo e le taccole. Sbucciare le fave e frullarle con sale basilico succo di limone poca acqua di cottura olio a filo. Disporre nei piatti uno strato di taccole e fagiolini quindi uno di scaglie di pecorino; versarvi sopra la crema di fave. Rifinire con olio e pepe.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Fave Fresche