PREPARAZIONE: Mettere a bagno il bulghur (reperibile nei negozi di cibi mediorientali e nelle erboristerie) in acqua fredda per 30 minuti. Scolarlo porlo in una zuppiera e bagnarlo col succo dei limoni. Unire sale pepe e 6 cucchiai di olio. Affettare i cipollotti tagliare a dadini il pomodoro e i cetrioli e tritare menta e prezzemolo. Aggiungere il tutto al bulghur e mescolare bene. Far insaporire per circa 20 minuti e servire.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Grano
