PREPARAZIONE: Scegliete le coste più belle di un grosso sedano lavatele e asciugatele bene. Tagliatele poi a ’julienne’ cioè a striscioline sottili. Ponetele in una insalatiera insieme alle foglie più tenere e bianche e a 200 g di formaggio olandese tagliato a fiammifero o a dadini. In una ciotola sbattete bene 1 bicchiere di panna fresca un cucchiaio di senapeil succo di mezzo limone sale e pepe. Poi con la salsina condite questa insalata molto delicata. Potete portarla in tavola decorata con filetti d’acciughe arrotolati.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Sedano
