PREPARAZIONE: Fate rassodare le uova passatele sotto l’acqua fredda sgusciatele. Tagliate le foglie del cavolo a striscioline lavatele asciugatele mettetele in un’insalatiera; sopra distribuite il formaggio a dadini i finocchi a filetti dopo averli privati delle foglie più dure; le uova sode a rondelle. Emulsionate il succo del limone con olio sale pepe un ciuffo di erba cipollina tritata e condite l’insalata. Decorate con i ravanelli lavati e asciugati tagliati a fiore. Servite subito.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Cavolo Rosso