PREPARAZIONE: Pulite bene gli asparagi e liberateli completamente della parte non commestibile recidere la punta che metterete da parte in acqua acidulata. Lessare i gambi in acqua salata e quando saranno quasi cotti aggiungete le punte. Scolateli e lasciateli raffreddare e nel frattempo rassodate le uova. Sistemate nel piatto di portata gambi e punte degli asparagi e i gamberetti che avrete fatto sgelare. Condire con la maionese e decorare con le uova sode tagliate a rondelle e con il prezzemolo.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Asparagi
INGREDIENTI
1200 G Asparagi
1 Confezione Gamberetti Surgelati Già Cotti Sgusciati
