PREPARAZIONE: Arrostire e spellare i peperoni. Togliere i semi suddividerli e farli marinare con sale limone olio per 2 ore. Lessare il farricello al dente (20 minuti) e farlo raffreddare. Tagliare a fettine sottili il cetriolo a listerelline i peperoni a cubetti il formaggio. Mescolarli col farricello e aggiustare di sale. Condire con l’olio e cospargere di mandorle.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Farricello