PREPARAZIONE: Tagliate tutte le verdure a quadrettini di 5 mm (ad eccezione dei piselli) e bollitele separatamente. Scottate il tofu per qualche minuto quando è freddo spremetelo tra le mani e passatelo con il passaverdura. Tagliate quindi le olive a fettine e mescolate tutti gli ingredienti. Se volete potete aggiungere un po’ di pepe o di salsa di soia (shoyu).
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Tofu
