PREPARAZIONE: Lessare il petto di pollo poi lasciarlo raffreddare e sfilettare la polpa. Lavare gli spinaci sgrondarli bene tamponarli delicatamente con carta assorbente da cucina per asciugarli poi metterli in 1 ciotola e unirvi il petto di pollo e l’uvetta precedentemente ammorbidita in acqua tiepida. Condire con 1 salsa preparata con lo yogurth emulsionato con 2 cucchiai d’olio sale e pepe.
Categoria : Pollame Ingrediente Principale : Pollo