PREPARAZIONE: Pulire le carote spazzolandole sotto l’acqua; tagliarle a rondelle sottili e porle in una zuppiera; salarle. Porre su fuoco vivace una pentolina con aceto cannella chiodi di garofano zucchero e buccia di limone. Far bollire finché sia ridotto a metà. Versarlo sulle carote e far marinare per 1 ora. Rifinire con un filo d’olio crudo.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Carote Novelle
