PREPARAZIONE: Mondare la lattuga e tagliarla a listarelle. Unire i pomodori a spicchi il peperone a striscioline il cocco a lamelle e l’ananas a dadini. Spruzzare con 4 cucchiai di rum e con 1 cucchiaino di limone. Mescolare aglio tritato la scorza grattugiata di 1/2 limone 6 cucchiai di olio 1 di aceto sale e pepe. Versare sull’insalata mescolare e servire.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Cocco