PREPARAZIONE: Lessate le verdure in acqua salata e quando saranno fredde tagliatele a dadini. Aggiungete il tonno i capperi e la giardiniera. Nel frattempo fate una maionese con 2 uova e poi mischiatela con il composto precedentemente preparato mischiando bene il tutto e condendo con sale e aceto. Mettete il tutto in un piatto e dategli la forma di piramide. Decorate con maionese piselli e 2 uova sode tagliate a fette. Lasciate riposare 1 ora prima di servire.
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Patate