PREPARAZIONE: Pulire bene il radicchio lavarlo tagliarlo e metterlo in un’insalatiera. Far rosolare il guanciale tagliato a dadini in una casseruola con l’olio l’aglio e il peperoncino e quando sarà ben dorato unire l’aceto. Versare sul radicchio salare pepare lasciar insaporire per circa 15 minuti e servire.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Guanciale Di Maiale