PREPARAZIONE: Cuocere il riso in acqua bollente per 15 minuti. Fermare la cottura con acqua fredda e condirlo con olio sale e pepe. Far aprire sul fuoco le vongole eliminare le valve e condirle con olio sale e prezzemolo. Tagliare a listarelle il peperone e i cetriolini. Unire insieme tutti gli ingredienti condire con limone e mescolare. Servire fredda.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Vongole