PREPARAZIONE: Cuocete separatamente patate carote e piselli in acqua salata a bollore. Tagliate a dadetti le carote e le patate a spicchi i carciofi immergendoli in acqua acidulata con succo di limone. In una insalatiera riunite tutte le verdure aggiungete il formaggio a dadini condite con l’olio d’oliva precedentemente sbattuto con sale pepe e succo di limone mescolate delicatamente. Decorate con le uova sode tagliate a spicchi e le olive snocciolate.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Patate
