PREPARAZIONE: Svuotate il mezzo melone eliminando i semi e i filamenti centrali eliminate il più possibile i semi dell’anguria. Scavate con l’apposito attrezzo delle palline dai due frutti ricavandone in totale circa 140 g. Metteteli in una ciotola e irrorateli con il succo di mezzo lime e profumateli con alcune foglioline di menta fresca tagliate a strisce sottili. Mettete in frigo a macerare e intanto tagliate dal fondo della mezza anguria un disco che scaverete formando una piccola ciotola in cui servire le palline di melone e anguria completando con il ribes. Questa insalata di frutta è un eccellente dessert ma si può servire anche come antipasto.
Categoria : Dessert Ingrediente Principale : Anguria
