PREPARAZIONE: Sbucciare al vivo le arance e tagliarle a rondelle. Mondare l’insalata e i cipollotti. Tagliare a metà i cespi di insalata nel senso della lunghezza poi ricavarne dei mezzi anelli in orizzontale. Tagliare a spicchietti i cipollotti. Su un piatto da portata fare uno strato di insalata poi di rondelle di arancia quindi di cipollotti e olive. Sbattere succo di limone con 2 cucchiai di succo di arancia 3 di olio d’oliva sale e pepe e condire l’insalata.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Arance
