PREPARAZIONE: Lavare le melanzane e privarle del torsolo. Infornare le melanzane intere girandole di tanto in tanto. Quando saranno cotte tagliarle a fettine disporle su un piatto di portata e condirle con sale olio origano aglio tritato aceto di vino pepe. Lasciar riposare per 2-3 ore prima di servire.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Melanzane