PREPARAZIONE: Far bollire i 4 limoni in acqua ben salata finché diventeranno teneri. Scolarli lasciarli raffreddare completamente e tagliarli a pezzetti minuti. Mescolarli a gambi e cuori dei carciofi bolliti e tritati grossolanamente e a una manciata di mandorle leggermente tostate e tritate. Condire con il miele l’olio e il succo di 1 limone. Guarnire con foglie di prezzemolo e servire.
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Limoni