PREPARAZIONE: Rosolare separatamente con qualche cucchiaio di olio le melanzane i pomodori e le zucchine tagliati a pezzetti unendo peperoncino pepe e sale. Scolare le verdure e unirvi i peperoni grigliati spellati e tagliati a quadretti. Condire con olio e servire fresco.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Melanzane