PREPARAZIONE: Rassodare le uova sgusciarle e tagliarle a fettine. Mondare il sedano e tagliarlo a fettine sottili. Mescolare la maionese con il cognac e la senape e amalgamare bene. Mondare il peperone e dividerlo a striscioline sottilissime. Foderare con le uova le pareti di 4 coppette trasparenti disporvi il sedano condito con la salsa preparata e cospargere con il peperone.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Sedano