PREPARAZIONE: Snocciolare le olive e porle in un’insalatiera. Affettare il sedano e unirlo alle olive. Tritare l’aglio con il peperoncino. Emulsionare aceto sale e olio e aggiungere il trito. Condire la insalata con la salsina una spolverata di origano e semi di finocchio mescolare bene e servire.
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Olive Verdi