PREPARAZIONE: Lavate i peperoni e privateli dei semi tagliateli a dadini piccoli. Pelate togliete i semi e tagliate a cubetti i pomodori. Tritate finemente le cipolle. Inumidite il couscous con un bolo di acqua versata poco a poco indi scolare la semola e aggiungere olio finché i grani rimarranno ben separati tra loro. Mescolate i grani dopo averli lasciati raffreddare aggiungete i pomodori le cipolle i peperoni il succo di limone il prezzemolo la menta. Salate e pepare a piacere. Decorate con qualche foglia di menta e servite.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Semola Di Couscous
