PREPARAZIONE: Grigliare le melanzane affettate e lasciarle raffreddare. Frullare il basilico con l’aglio i peperoncini i pinoli e olio sufficiente a formare una salsina non densa. Tagliare a spicchi i pomodori e metterli in un’insalatiera con le melanzane tagliate a listarelle. Salare e spruzzare con l’aceto. Versare la salsa piccante e mescolare delicatamente.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Pomodori
