PREPARAZIONE: Lavate e spuntate le zucchine tagliatele a rondelle molto sottili. Mettetele in un’insalatiera aggiungete l’insalata belga mondata lavata e tagliata a striscioline alte un centimetro. Tritate il prezzemolo mescolatelo con abbondante timo cospargeteli sulle verdure. Preparate una vinaigrette emulsionando un cucchiaio d’aceto aromatico con due cucchiai abbondanti d’olio il sale e il pepe. Condite l’insalata e servite.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Zucchine
