PREPARAZIONE: Lavate separatamente le verdure e collocate il tutto in una terrina molto alta (meglio se trasparente: così risalteranno i colori degli ingredienti). Sbattete l’olio con la salsa di soia e aggiungete le foglioline fresche di dragoncello continuando a sbattere ancora un poco. Versate la salsina ottenuta sull’insalata e aggiungete le uova sode tagliate a spicchi e aggiungete il pecorino a scaglie.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Pomodori
