PREPARAZIONE: Sbucciare le arance ripulendole bene delle parti bianche; mondare i finocchi. Affettare gli uni e le altre e disporli in un ampio piatto di portata. Cospargere con pepe rosa e gomasio. Grattugiarvi a piacere la radice di zenzero. Preparare un’emulsione di olio e poco succo di limone e irrorarvi l’insalata. Servire come antipasto.
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Arance