PREPARAZIONE: Mondare gli spinaci e lavarli facendoli sgocciolare bene. Pulire ed affettare sottilmente i funghi. Strofinare con lo spicchio d’aglio schiacciato le pareti di una insalatiera; versarvi spinaci funghi e parmigiano. Irrorare con una emulsione di olio succo di limone sale pepe macinato al momento.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Funghi Porcini