PREPARAZIONE: L’insalata di pasta va servita appena tiepida o a temperatura ambiente poiché in frigorifero diventa collosa. Lessate la pasta al dente in abbondante acqua salata. Nel frattempo eliminate i filamenti del sedano e affettatelo. Spellate i pomodori scartate i semi e tagliate la polpa a pezzetti. Sgocciolate il peperone e tagliatelo a dadini. Scolate la pasta e conditela con un filo d’olio e il succo di mezzo limone. Mescolate con cura e allargatela su un piatto lasciandola intiepidire un poco. Mescolate in una ciotolina il succo di limone rimasto con 2 cucchiai di olio la salsa Worcester e una presa di sale. Trasferite la pasta nell’insalatiera unite sedano pomodori e peperone cospargete con prezzemolo e basilico tritati e condite con la salsa preparata. Mescolate e servite subito.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Pomodori
