PREPARAZIONE: Lavare le rape eliminare le estremità e affettarle sottilmente. Pelare al vivo le arance e dividerle a spicchi. Lavare crescione e soncino. In una insalatiera mescolare rape arance soncino e crescione. Sciogliere una presa di sale nel succo di limone unire 7 cucchiai di olio e poco pepe ed emulsionare bene versare questa salsina sull’insalata mescolare e servire.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Rape