Ricetta Insalata Tiepida Di Punte D’asparagi Sedano E Tartufo
Numero ricetta :DBR00012641
PREPARAZIONE: Lavate bene gli asparagi privateli della parte bianca e fateli lessare in una asparagiera per 25-30 minuti finché le punte non saranno tenere; quindi tagliate le punte e lasciatele intiepidire. Nel frattempo preparate le altre verdure: tagliate il sedano a striscioline sottilissime il tartufo a scaglie mondate e lavate la rucola tagliate i pomodori sbucciati a filetti versate queste verdure in un’insalatiera e condite con la vinaigrette preparata con l’olio il sale il pepe e il succo di limone. Servite gli asparagi tiepidi accompagnati dall’insalata mista di tartufi.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Asparagi
