PREPARAZIONE: Lavare e pulire le verdure grattugiare le zucchine e le carote tagliare a listarelle sottili le coste di sedano e i peperoni affettare a rondelline i porri e mescolare il tutto con i germogli di soia in una capiente terrina. Condire con un pinzimonio di olio d’oliva extra-vergine sale pepe oppure con una salsina formata con yogurth limone e prezzemolo finemente tritato ben amalgamati in un unico composto.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Zucchine
