PREPARAZIONE: Mondate e lavate gli spinaci e il radicchio. Spezzettateli e raccogliete tutto in un’insalatiera. Tagliate il prosciutto a dadini sgocciolate il mais e unitelo all’insalata. In una ciotola sciogliete un pizzico di sale nel succo di limone ed emulsionate con l’olio. Versate sull’insalata mescolate. Vini di accompagnamento: Trentino Nosiola DOC Bianchello Del Metauro DOC Taburno Coda Di Volpe DOC.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Radicchio